{"id":1450,"date":"2026-10-12T17:45:37","date_gmt":"2026-10-12T15:45:37","guid":{"rendered":"https:\/\/com-cyril.fr\/VTC\/?p=1450"},"modified":"2026-10-20T10:43:20","modified_gmt":"2026-10-20T08:43:20","slug":"comment-choisir-son-traiteur-de-mariage-en-5-etapes-essentielles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/delphinegoudy.com\/en\/comment-choisir-son-traiteur-de-mariage-en-5-etapes-essentielles\/","title":{"rendered":"Comment choisir son traiteur de mariage en 5 \u00e9tapes essentielles"},"content":{"rendered":"\n

Saviez-vous que le traiteur <\/strong>repr\u00e9sente environ 40% du budget total d\u2019un mariage<\/strong> ? Le choix de votre traiteur est donc crucial pour r\u00e9ussir votre grand jour. Mais avec tant d\u2019options disponibles, comment savoir lequel conviendra le mieux \u00e0 vos attentes ? Entre le type de repas<\/strong> (buffet<\/strong>, repas assis, cocktail d\u00eenatoire<\/strong>), le budget<\/strong>, et l\u2019ambiance culinaire que vous souhaitez cr\u00e9er (gastronomique, v\u00e9g\u00e9tarien<\/strong>, exotique), il est facile de se perdre.<\/p>\n\n\n\n

Dans cet article, voici mes 5 \u00e9tapes pour vous aider \u00e0 faire le bon choix et garantir un repas<\/strong> \u00e0 la hauteur de votre grand jour.<\/p>\n\n\n\n

Quel type de repas pour votre mariage ?<\/h2>\n\n\n\n

La premi\u00e8re question \u00e0 vous poser, avant m\u00eame de commencer vos recherches:  comment imaginez-vous le repas<\/strong> de votre mariage<\/strong>? Prenez le temps de r\u00e9fl\u00e9chir ensemble \u00e0 cette question, c\u2019est vraiment essentiel !

Plusieurs options s\u2019offrent \u00e0 vous:
\u2013 un vin d\u2019honneur<\/strong> suivi d\u2019un repas assis,
<\/strong>\u2013 un buffet<\/strong>,
\u2013 un cocktail d\u00eenatoire,
<\/strong>\u2013 un food truck,
\u2026<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"Buffet
Photo : Mathilde B photography \/ Traiteur : L'Ateliette<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Le vin d\u2019honneur<\/strong> suivi d\u2019un repas assis<\/strong> reste le format le plus classique. En effet, le plus souvent, apr\u00e8s les c\u00e9r\u00e9monies, les invit\u00e9s trinquent<\/strong> avec les mari\u00e9s pendant le vin d\u2019honneur. C\u2019est un format cocktail<\/strong> debout, si possible en ext\u00e9rieur. Il est g\u00e9n\u00e9ralement suivi d\u2019un repas assis.<\/p>\n\n\n\n

Les invit\u00e9s sont alors install\u00e9s \u00e0 table et sont servis \u00e0 l\u2019assiette<\/strong>. Ce type de repas est id\u00e9al si vous souhaitez que chaque personne prenne le temps de se poser. Les mari\u00e9s que j\u2019accompagne optent g\u00e9n\u00e9ralement pour ce format, notamment pour le confort de leurs invit\u00e9s<\/strong> mais aussi pour le choix d\u2019un service \u00e9l\u00e9gant<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Pour plus de convivialit\u00e9<\/strong>, vous pouvez aussi demander au traiteur<\/strong> de d\u00e9poser le plat<\/strong> sur la table, pour une ambiance \u00ab comme \u00e0 la maison \u00bb. Et pour une ambiance d\u00e9contract\u00e9e, optez pour un brasero<\/strong>! Le traiteur installe son brasero \u00e0 proximit\u00e9 des tables pour le d\u00eener<\/strong>, il cuit le repas<\/strong> devant vos convives. C\u2019est tr\u00e8s sympa, et \u00e7a cr\u00e9e une animation qui pla\u00eet \u00e0 tous les \u00e2ges!<\/p>\n\n\n\n

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\"choisir
Photo : Mathilde B photography \/ Traiteur : L'Ateliette<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Vous voulez opter pour la mobilit\u00e9<\/strong> avant tout ? Choisissez alors le buffet<\/strong>. Vos invit\u00e9s se servent eux-m\u00eames, parmi une s\u00e9lection de plats dispos\u00e9s sur de grandes tables. Ce type de repas favorise les \u00e9changes et permet \u00e0 chacun de composer son assiette<\/strong> selon ses go\u00fbts<\/strong>. Mais, attention, ce format n\u2019est pas adapt\u00e9 pour des gros mariages. Pour que chaque invit\u00e9 vienne se servir et qu\u2019il n\u2019ait pas l\u2019impression de faire la queue, le rythme est tr\u00e8s important. Le buffet peut \u00eatre une option pour certaines \u00e9tapes seulement: un buffet pour les entr\u00e9es, un buffet pour les fromages par exemple. <\/p>\n\n\n\n

Pour un repas dynamique, vous pouvez choisir le cocktail d\u00eenatoire<\/strong>. Ce format propose une succession de pi\u00e8ces cocktails<\/strong> servies au plateau ou dispos\u00e9es sur des buffets et des animations culinaires<\/strong>. Cette option permet une grande diversit\u00e9 de hors-d\u2019\u0153uvre (canap\u00e9s, mini-burgers, verrines\u2026). C\u2019est parfait si vous souhaitez un mariage o\u00f9 les invit\u00e9s<\/strong> restent debout<\/strong> et peuvent se d\u00e9placer librement. Pensez \u00e0 pr\u00e9voir des tables et des assises, tout le monde ne peut pas rester 3h debout, encore moins avec des chaussures \u00e0 talons! Et, l\u00e0 aussi, faites attention au rythme. Le temps peut para\u00eetre long de l\u2019ap\u00e9ritif au dessert. Dernier point de vigilance: la quantit\u00e9. Le cocktail d\u00eenatoire est souvent choisi sur des \u00e9v\u00e9nements professionnels, moins sur des mariages o\u00f9 l\u2019on prend le temps. Les quantit\u00e9s sont \u00e0 adapter.<\/p>\n\n\n\n

Enfin, si vous souhaitez un mariage atypique<\/strong> et d\u00e9cal\u00e9, pourquoi ne pas opter pour des food trucks<\/strong> ? En effet, ce format de repas fera de votre mariage une exp\u00e9rience originale et ludique<\/strong>. Une option qui change ! De plus, avec la mise en place de food trucks, il y a la possibilit\u00e9 de proposer plusieurs types de cuisine<\/strong>. Petit b\u00e9mol, cette option d\u00e9pend de la m\u00e9t\u00e9o et n\u00e9cessite un espace adapt\u00e9 pour l\u2019installation des camions. C\u2019est un choix que je d\u00e9conseille si vous avez beaucoup d\u2019invit\u00e9s: ce n\u2019est jamais agr\u00e9able de faire la queue pour obtenir son d\u00eener!<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Quelle ambiance culinaire pour votre mariage ?<\/h2>\n\n\n\n

Choisir le th\u00e8me du repas<\/strong> de votre mariage<\/strong> est primordial. Votre choix culinaire<\/strong> va influencer l\u2019ambiance g\u00e9n\u00e9rale et laisser un souvenir fort \u00e0 vos invit\u00e9s. Je peux vous proposer plusieurs id\u00e9es, inspir\u00e9es de mes pr\u00e9c\u00e9dents mariages, pour que vous puissiez trouver l\u2019univers qui vous correspond, et, ainsi, faciliter les recherches de prestataires. <\/p>\n\n\n\n

Si vous r\u00eavez d\u2019un mariage raffin\u00e9 et \u00e9l\u00e9gant, alors optez pour un menu gastronomique.<\/strong> Avec des produits d\u2019exception, des associations audacieuses et une pr\u00e9sentation soign\u00e9e.
Vous souhaitez une ambiance chaleureuse et conviviale ? Dans ce cas, optez pour une cuisine traditionnelle,<\/strong> qui mettra \u00e0 l\u2019honneur l\u2019authenticit\u00e9 et la g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9<\/strong>. Avec des recettes inspir\u00e9es de nos r\u00e9gions<\/strong>, des plats r\u00e9confortants qui mettent tout le monde d\u2019accord. Pour un mariage champ\u00eatre, boh\u00e8me ou en petit comit\u00e9, c\u2019est id\u00e9al.<\/p>\n\n\n\n

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\"Cocktail
Photo : Mathilde B photography \/ Traiteur : L'Ateliette<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"cocktail
Photo : Mathilde B photography \/ Traiteur : L'Ateliette<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

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Et la cuisine exotique<\/strong> ? Si vous \u00eates des amateurs des saveurs du monde<\/strong> et que vous souhaitez surprendre vos invit\u00e9s, alors proposez un menu<\/strong> venu d\u2019ailleurs, et faites voyager leurs papilles<\/strong>. Cuisine asiatique<\/strong>, m\u00e9diterran\u00e9enne<\/strong>, orientale<\/strong>\u2026 les possibilit\u00e9s sont infinies ! C\u2019est une id\u00e9e parfaite pour un mariage festif<\/strong> et color\u00e9, avec une touche d\u2019originalit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Par ailleurs, de plus en plus de couples optent pour un menu v\u00e9g\u00e9tarien ou vegan<\/strong>. Une option qui permet de r\u00e9duire l\u2019impact environnemental<\/strong> de votre mariage. C\u2019est aussi une belle occasion de faire d\u00e9couvrir une cuisine<\/strong> cr\u00e9ative<\/strong> et pleine de saveurs<\/strong> \u00e0 vos invit\u00e9s ! Id\u00e9al pour un mariage moderne et engag\u00e9, en pleine nature. Pour cela, privil\u00e9giez un traiteur qui travaille avec des produits locaux, bio et de saison.<\/p>\n\n\n\n

Veillez \u00e0 choisir un traiteur<\/strong> capable de s\u2019adapter aux r\u00e9gimes<\/strong> sp\u00e9cifiques de vos invit\u00e9s, qu\u2019il s\u2019agisse des enfants, des personnes v\u00e9g\u00e9tariennes<\/strong>, v\u00e9ganes<\/strong> ou ayant des intol\u00e9rances<\/strong> alimentaires<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Quel budget allouer \u00e0 la partie traiteur ?<\/h2>\n\n\n\n

Le traiteur<\/strong> est l\u2019un des prestataires les plus co\u00fbteux. En moyenne, la partie traiteur repr\u00e9sente 40 % du budget total du mariage<\/strong>. Le montant peut varier en fonction du type de repas choisi, du nombre d\u2019invit\u00e9s et des prestations incluses.<\/p>\n\n\n\n

Pour vous donner un ordre de grandeur, voici le prix par personne d\u2019un service traiteur mais, attention, les prestations n\u2019incluent pas les m\u00eames services!
\u2013 Cocktail d\u00eenatoire :<\/strong> \u00e0 partir de 40\u20ac par invit\u00e9. 
\u2013 Buffet :<\/strong> \u00e0 partir de 50\u20ac par invit\u00e9. 
\u2013 Vin d\u2019honneur et repas assis :<\/strong> \u00e0 partir de 95\u20ac par invit\u00e9.
\u2013 Food trucks :<\/strong> \u00e0 partir 20\u20ac par invit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Le budget traiteur concerne aussi les boissons<\/strong> avec et sans alcool<\/strong>, le service, la vaisselle<\/strong>, le nappage<\/strong>, les serviettes\u2026 V\u00e9rifiez toujours en d\u00e9tail ce que comprend le devis<\/strong> pour \u00e9viter les mauvaises surprises.
Est-ce que le buffet est livr\u00e9, ou inclut-il du service<\/strong>? Est-ce que le food truck utilise de la vaisselle<\/strong> lavable, ou est-ce que vos invit\u00e9s vont manger avec des couverts<\/strong> en bois? Est-ce que le traiteur pr\u00e9voit les nappes<\/strong> sur les tables?<\/p>\n\n\n\n

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\"choisir
Photo : Mathilde B photography \/ Traiteur : L'Ateliette<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Vous voulez optimiser le budget traiteur ? Je vous pr\u00e9sente quelques astuces :
. Fournissez vous-m\u00eames les alcools. <\/strong>
. Jouez sur le nombre de plats :<\/strong> apr\u00e8s le vin d\u2019honneur, on peut avoir une simple mise en bouche<\/strong> avant le plat.
. Choisissez un type de repas moins formel si le nombre est adapt\u00e9 :<\/strong> un buffet<\/strong> ou un food<\/strong> truck<\/strong> peut \u00eatre plus abordable qu\u2019un service \u00e0 table<\/strong>. 
. Jouez sur le nombre d\u2019invit\u00e9s : conviez tout le monde au vin d\u2019honneur<\/strong>, et r\u00e9servez le d\u00eener<\/strong> assis \u00e0 un cercle plus restreint.<\/p>\n\n\n\n

Attention, le traiteur doit conna\u00eetre le lieu<\/strong> de votre mariage<\/strong>. Suivant la configuration, il n\u2019aura pas besoin du m\u00eame personnel<\/strong> ni du m\u00eame mat\u00e9riel<\/strong>. V\u00e9rifiez ce point avec lui pour qu\u2019il \u00e9tablisse le devis<\/strong> le plus juste d\u00e8s le d\u00e9but de vos \u00e9changes.<\/p>\n\n\n\n

Comparer les prestations avec des devis d\u00e9taill\u00e9s<\/h2>\n\n\n\n

Une fois que vous avez pr\u00e9s\u00e9lectionn\u00e9 quelques traiteurs<\/strong> selon vos attentes, il est essentiel de comparer leurs offres en demandant des devis<\/strong> d\u00e9taill\u00e9s. Un devis bien structur\u00e9 vous permettra de comprendre pr\u00e9cis\u00e9ment ce qui est inclus et d\u2019\u00e9viter les mauvaises surprises. Selon moi, voici les points cl\u00e9s \u00e0 v\u00e9rifier avant de faire votre choix.<\/p>\n\n\n\n

V\u00e9rifiez en d\u00e9tail les prestations incluses: nappes, serviettes, vaisselle, mise en place, pain, caf\u00e9, boissons softs, boissons alcoolis\u00e9es, nombre de serveurs, temps de pr\u00e9sence, heures suppl\u00e9mentaires, frais de d\u00e9placement. Prenez le temps de lire toutes les petites lignes! <\/p>\n\n\n\n

Portez une attention particuli\u00e8re \u00e0 la gestion des boissons. La grande majorit\u00e9 des traiteurs n\u2019incluent pas les vins<\/strong> et champagnes<\/strong> dans leurs devis par d\u00e9faut, mais ils fournissent le plus souvent les boissons softs. <\/p>\n\n\n\n

G\u00e9n\u00e9ralement, l\u2019\u00e9quipe du traiteur n\u2019installe pas les tables et les chaises. C\u2019est \u00e0 vous de le faire. La vaisselle et le nappage est livr\u00e9 sur le lieu de r\u00e9ception dans la semaine. Pour avancer au maximum le vendredi, vous pouvez positionner les nappes et votre d\u00e9coration sur chaque table, et il ne reste au traiteur qu\u2019\u00e0 mettre le couvert (si c\u2019est bien inclus dans sa prestation). <\/p>\n\n\n\n

Si vous ne savez pas, posez toutes vos questions au traiteur. Il vous expliquera son fonctionnement. <\/p>\n\n\n\n

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\"choisir
Photo : Mathilde B photography \/ Traiteur : L'Ateliette<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Organiser une d\u00e9gustation<\/h2>\n\n\n\n

Je vous recommande, et c\u2019est le fonctionnement de la majorit\u00e9 des traiteurs, d\u2019organiser une d\u00e9gustation<\/strong>. C\u2019est une \u00e9tape cl\u00e9 pour vous assurer que le menu<\/strong> correspond \u00e0 vos attentes et \u00e0 vos go\u00fbts<\/strong>.

Lors de la d\u00e9gustation, prenez le temps de savourer<\/strong> chaque bouch\u00e9e.
Est-ce que \u00e7a correspond avec ce que vous aviez en t\u00eate?
Est-ce que l\u2019assaisonnement vous pla\u00eet? 
Observez la pr\u00e9sentation<\/strong> des plats<\/strong>.
Pour vous, la mise en assiette est-elle soign\u00e9e ?
Les plats sont-ils app\u00e9tissants<\/strong> ?<\/p>\n\n\n\n

Ce rendez-vous est aussi l\u2019occasion de discuter avec le traiteur et d\u2019affiner votre menu<\/strong> avec d\u2019\u00e9ventuelles adaptations<\/strong>. Dans mes missions, je vous accompagne sur les rendez-vous avec les prestataires pour vous guider. Pour une d\u00e9gustation traiteur<\/strong>, je trouve toujours un cr\u00e9neau!<\/p>\n\n\n\n

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\"Assortiment
Photo : C\u00e9line Deligey \/ Traiteur : Caract\u00e8re<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"choisir
Photo : C\u00e9line Deligey \/ Traiteur : Caract\u00e8re<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

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Choisir un bon traiteur<\/strong> demande du temps et de la r\u00e9flexion, mais c\u2019est essentiel pour garantir un mariage<\/strong> r\u00e9ussi. Discutez d\u2019abord de vos attentes \u00e0 2, et choisissez le type de repas<\/strong> et l\u2019ambiance qui vous plairait. Soyez conscients des budgets<\/strong> que \u00e7a repr\u00e9sente. Ensuite, contactez des traiteurs qui correspondent \u00e0 vos envies, rencontrez-les, lisez toutes les lignes des devis et faites une d\u00e9gustation<\/strong>. 

Faites confiance \u00e0 votre feeling, privil\u00e9giez les \u00e9changes fluides et assurez-vous que le traiteur comprenne vos attentes.

Si vous avez besoin d\u2019aide pour faire votre s\u00e9lection, en tant que wedding planner, je suis l\u00e0 pour vous guider et vous proposer les meilleurs prestataires adapt\u00e9s \u00e0 vos envies et \u00e0 votre budget !<\/p>\n\n\n\n

\n
Contactez-moi<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Suivez-moi sur Instagram<\/a> pour encore plus d\u2019inspirations et de conseils. <\/p>\n\n\n\n

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Cr\u00e9dits photos : 
<\/strong>\u2013 Amandine Gimenez<\/a> pour la photo principale
\u2013 C\u00e9line Deligey <\/a>
\u2013 Mathilde B photography<\/a><\/p>\n\n\n\n

Traiteurs : 
<\/strong>\u2013 Le Gallega<\/a> pour le brasero sur la photo principale
<\/strong>\u2013 L\u2019Ateliette<\/a>
\u2013 Caract\u00e8re Traiteur<\/a><\/p>\n\n\n\n

Wedding planner et\/ou officiante de c\u00e9r\u00e9monies la\u00efques : 
<\/strong>\u2013 Delphine Goudy<\/a><\/p>\n\n\n\n

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\"5<\/figure>\n\n\n\n
\"conseils<\/figure>\n\n\n\n
\"Comment<\/figure>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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